مجله خبری شوش مال :قرار دادن سالاد در وعده های غذایی معمولتان، یکی از ساده ترین راه ها برای متناسب ماندن است. اما سس سالاد، نقش مهمی در اضافه کردن طعم و همچنین تعیین مقدار کالری هر سالاد ایفا می کند. شاید دوست داشته باشید که سبزیجات برگ دار سبز را به همراه مقدار زیادی سس مایونز و پنیر خامه ای بخورید، اما سالم ترین سالادها، آن هایی هستند که با یک سس کم کالری مانند آب لیمو، سرکه، کالری دارای چربی کم و مواد مغذی زیادی هستند.

بنا به گزارش مجله خبری شوش مال : نائینی ستالواد، ۶ سس سالم کم کالری اما خوشمزه را در اختیار ما قرار می دهد که خوردن سبزیجات خام و بی مزه را با یک ترکیب سالم، جالب و هیجان انگیز می کند.

سس رنچ کم چرب

این سس برای سالادهای تهیه شده از سبزیجات برگدار مانند کاهو و اسفناج، مناسب است. شما می توانید برای کاهش وزن” href=”http://www.akairan.com//sport/sport-food/2015859304.html” style=”text-decoration:none;color:inherit”>کاهش وزن، این سالاد برگ دار سالم را نیز امتحان کنید.

مواد لازم:

  • ۱ فنجان شیر کره یا باترمیلک
  • ۴/۱ فنجان پنیر هندی کم چرب
  • ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری تکه های پیاز خشک شده
  • ۴/۱ تا ۲/۱ قاشق چایخوری نمک
  • ۱ قاشق چایخوری آبلیمو
  • مقدار زیادی فلفل سیاه

طرز تهیه:

۱. همه ی مواد را به وسیله ی یک همزن دستی با هم مخلوط کنید.
۲. این مخلوط را در یک ظرفی که سرش محکم بسته شده بریزید، و در یخچال نگهداری کنید. چند قاشق غذاخوری از این سس را روی سالادتان بریزید.

سس سرکه وینگرت

این سس برای سالادهای سبزیجات است. و ماندگاری آن هم چند هفته می باشد.

مواد لازم:

  • ۴/۱ فنجان روغن زیتون فوق بکر
  • ۴ تا ۵ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک
  • نصف تا ۱ قاشق چایخوری نمک
  • ۱ تا ۲ حبه سیر متوسط و خرد شده

طرز تهیه:

.uaa21e2347f7ab5e823ef8927c48623df { padding:0px; margin: 0; padding-top:1em!important; padding-bottom:1em!important; xwidt:100%; display: block; font-weight:bold; background-color:inherit; border:0!important; border-:4px solid inherit!important; box-shadow: 0 1px 2px rgba(0, 0, 0, 0.17); -moz-box-shadow: 0 1px 2px rgba(0, 0, 0, 0.17); -o-box-shadow: 0 1px 2px rgba(0, 0, 0, 0.17); -webkit-box-shadow: 0 1px 2px rgba(0, 0, 0, 0.17); text-decoration:none; } .uaa21e2347f7ab5e823ef8927c48623df:active, .uaa21e2347f7ab5e823ef8927c48623df:hover { opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; text-decoration:none; } .uaa21e2347f7ab5e823ef8927c48623df { transition: background-color 250ms; webkit-transition: background-color 250ms; opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; } .uaa21e2347f7ab5e823ef8927c48623df .ctaText { font-weight:bold; color:inherit; text-decoration:none; font-size: 16px; } .uaa21e2347f7ab5e823ef8927c48623df .postTitle { color:inherit; text-decoration: underline!important; font-size: 16px; } .uaa21e2347f7ab5e823ef8927c48623df:hover .postTitle { text-decoration: underline!important; }
مطلب مرتبط:  کارهای عجیب برای سرکوب کردن هوس

۱. همه ی مواد را در یک ظرف شیشه ای مخلوط کنید. درب آن را محکم ببندید و خوب تکان دهید.
۲. در مواقع لازم، آن را روی سالادتان بریزید.

سس وینگرت با چند تغییر

این ها فقط چند پیشنهاد هستند. شما می توانید با ایده های خودتان، چیزهای بیشتری را امتحان کنید.

۱. ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری آب سیب یا پرتقال یا ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو بعلاوه ی کمی پوست لیموی رنده شده اضافه کنید.
۲. همچنین جعفری یا گیشنیز و سایر گیاهان بسیار ریز خرد شده (آویشن، دم پیازچه، مرزنجوش، شوید و ریحان تازه یا خشک شده) را اضافه کنید.
۳. مقداری از روغن زیتون را با روغن گردو یا فندق جایگزین کنید.
۴. طعم های مختلف سرکه را جایگزین کنید (سرکه سفید، قرمز و سرکه های میوه ای)
۵. ۱ تا ۲ قاشق چایخوری خردل با کیفیت خوب اضافه کنید.
۶. برای اینکه به سستان حالت کرمی دهید، درست قبل از سرو کردن، به آن ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری ماست اضافه کنید.

سس سالاد تند

مواد لازم:

  • ۳/۱ فنجان آب لیمو
  • ۲/۱ قاشق چایخوری پودر خردل خشک
  • ۴/۱ فنجان پوره ی گوجه فرنگی تازه (یک عدد گوجه فرنگی در مخلوط کن)
  • ۴/۱ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
  • ۲/۱ قاشق چایخوری سس تاباسکو
  • ۴/۱ قاشق چایخوری نمک
  • ۲/۱ قاشق چایخوری شکر زرد (حل شده در آب گرم)

طرز تهیه:

۱. تمام مواد را در یک شیشه مخلوط کنید. بخوبی تکان داده و در یک شیشه ی درب بسته ی محکم، در یخچال نگهداری کنید. ماندگاری آن ۲ تا ۳ روز است.

سالسا

این سالسای قرمز روشن را می توان روی هر نوع ترکیب سبزیجاتی استفاده کرد.

مواد لازم:

  • ۲۰۰ گرم گوجه فرنگی
  • ۱۰۰ گرم فلفل دلمه ای سبز
  • ۱ قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
  • ۱ قاشق چایخوری پونه ی کوهی
  • ۱ قاشق چایخوری تکه های کوچک فلفل
  • ۲ تا ۳ عدد سیر رنده شده
  • ۱ قاشق چایخوری سرکه بالزامیک
  • کمی نمک برای مزه
.u7e03b490e14e61aee6b70ed4f4934a35 { padding:0px; margin: 0; padding-top:1em!important; padding-bottom:1em!important; xwidt:100%; display: block; font-weight:bold; background-color:inherit; border:0!important; border-:4px solid inherit!important; box-shadow: 0 1px 2px rgba(0, 0, 0, 0.17); -moz-box-shadow: 0 1px 2px rgba(0, 0, 0, 0.17); -o-box-shadow: 0 1px 2px rgba(0, 0, 0, 0.17); -webkit-box-shadow: 0 1px 2px rgba(0, 0, 0, 0.17); text-decoration:none; } .u7e03b490e14e61aee6b70ed4f4934a35:active, .u7e03b490e14e61aee6b70ed4f4934a35:hover { opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; text-decoration:none; } .u7e03b490e14e61aee6b70ed4f4934a35 { transition: background-color 250ms; webkit-transition: background-color 250ms; opacity: 1; transition: opacity 250ms; webkit-transition: opacity 250ms; } .u7e03b490e14e61aee6b70ed4f4934a35 .ctaText { font-weight:bold; color:inherit; text-decoration:none; font-size: 16px; } .u7e03b490e14e61aee6b70ed4f4934a35 .postTitle { color:inherit; text-decoration: underline!important; font-size: 16px; } .u7e03b490e14e61aee6b70ed4f4934a35:hover .postTitle { text-decoration: underline!important; }
مطلب مرتبط:  با وزن آب بدن آشنا شوید

طرز تهیه:

۱. گوجه فرنگی ها را بجوشانید و پوست آنها را جدا کنید.
۲. ۲ عدد از گوجه فرنگی های آبپز را در مخلوط کن بریزید. پودر فلفل قرمز، سرکه بالزامیک و نمک را به آن اضافه کرده و با هم مخلوط کنید.
۳. بقیه گوجه فرنگی ها را بصورت ریز خرد کنید.
۴. فلفل دلمه ای را مستقیما روی شعله کباب کنید تا کمی سیاه شود.
۵. پوست آن را جدا کرده و فلفل را بصورت ریز خرد کنید.
۶. گوجه فرنگی و فلفل خرد شده را با پالپ گوجه فرنگی اضافه کنید.
۷. پونه کوهی، سیر، سرکه و تکه های فلفل را به سالسا اضافه کنید.
۸. آن را خنک کنید و به همراه کسادیا (خوراک مکزیکی حاوی آرد، پنیر، کدو و ادویه که سرخ می کنند) سرو کنید.

سس سالاد تایلندی

این سس بطور کامل با اقلام سوپر مارکتی معمولی و آشنا تهیه شده و سالاد به همراه این سس ترش و شیرین و تند، طعم عجیبی پیدا می کند. این سس برای هفته ها ماندگاری دارد، بنابراین می توانید در هر زمانی آن را تهیه کنید.

مواد لازم:

  • ۶ قاشق غذاخوری کره ی بادام زمینی با کیفیت
  • ۱ فنجان آب جوش
  • ۴ قاشق غذا خوری سرکه سیب
  • ۱ قاشق غذاخوری شکر زرد یا عسل
  • ۱ تا ۱.۵ قاشق چایخوری نمک
  • ۳ تا ۴ حبه سیر متوسط و خرد شده
  • فلفل قرمز خرد شده برای مزه

طرز تهیه:

۱. تمام این مواد را با هم مخلوط کنید و روی هر سبزیجاتی بریزید و نوش جان کنید.

آیا شما هم سس خاص خودتان را برای سالاد درست می کنید؟ حتما دستور تهیه ی آنرا در قسمت نظرات با ما به اشتراک بگذارید.